Michelin Guide Tokyo 2025 

Michelin awards for Tokyo 2025 were announced today (17th October 2024), 7 weeks earlier than last year.  

2025 is a relatively quiet edition.  2-star additions are even more muted than 2024.  Most of the new 1-Star restaurants I've already reviewed.  A review of Yama will follow in time.  apothéose and Primo Passo I plan to visit.  Héritage and Yotsuya Minemura I don't plan to visit, at least for now.  Yakitori Takahashi I won't be going to.  Makimura is finally deleted after years of not taking new reservations.  Yoshitake-san is moving to NY in 2025 so his restaurant is deleted.  La Clairière is closed until March 2025.  Floraison's chef retired.  Other deletions I don't have any information on.  It could be that Hato is fully booked for 2025.  Another six sushi restaurants are dropped from The Guide.  Not quite as spectacular a bonfire as last year but still making The Guide even less relevant for sushi.

Looking at the Selected restaurants and new Bib Gourmands, a handful I've already reviewed and look out for more reviews in the coming weeks and months.  There is too much churn here so I've not looked into why some restaurants have been deleted.

The first table below has the full list of Starred restaurants with breakouts for promotions, demotions, new entries and deletions.  The second table has the new and deleted Selected and Bib Gourmand restaurants.  The number is the Tabelog score as on the same day as today's announcement, with a link to the restaurant's Tabelog page.  The medal denotes any Tabelog Award 2024.

For the official list of restaurants see the online Michelin Guide.

1, 2 and 3 Star 2024 to 2025

⬆️ ⭐⭐⭐ Promotions to 3-Star
SÉZANNE セザン	French	4.32	🥈
➡️ ⭐⭐⭐ 3-Star
Azabu Kadowaki 麻布 かどわき	Japanese	4.01	🥉
Harutaka 青空	Sushi	4.32	🥉
Joël Robuchon ジョエル・ロブション	French	4.37	🥈
Kagurazaka Ishikawa 神楽坂 石かわ	Japanese	4.40	🥈
Kanda かんだ	Japanese	3.87
Kohaku 虎白	Japanese	3.97
L'Effervescence レフェルヴェソンス	French	4.49	🥈
L'OSIER ロオジエ	French	4.46	🥈
Quintessence カンテサンス	French	4.53	🥇
RyuGin 龍吟	Japanese	4.27	🥉
Sazenka 茶禅華	Chinese	4.53	🥇
⬆️ ⭐⭐ Promotions to 2-Star
Tempura Motoyoshi 天ぷら 元吉	Tempura	3.77
➡️ ⭐⭐ 2-Star
Akasaka Kikunoi 赤坂 菊乃井	Japanese	3.98
ASAHINA Gastronome アサヒナガストロノーム	French	4.29	🥉
Crony クローニー	French	3.76
Den 傳	Japanese	4.31	🥈
ESqUISSE エスキス	French	4.34	🥈
Florilège フロリレージュ	French	3.92
Ginza Fukuju 銀座 福樹	Japanese	3.10
Ginza Kojyu 銀座 小十	Japanese	3.95
Ginza Shinohara 銀座 しのはら	Japanese	4.58	🥇
HOMMAGE オマージュ	French	4.11	🥉
Jingumae Higuchi 神宮前 樋口	Japanese	4.18	🥉
Kioicho Fukudaya 紀尾井町 福田家	Japanese	3.50
Kutan 久丹	Japanese	4.09
MAZ マス	Innovative	4.00
Myojaku 明寂	Japanese	4.18
NARISAWA ナリサワ	Innovative	4.33	🥈
PIERRE GAGNAIRE ピエール・ガニェール	French	3.76
PRISMA プリズマ	Italian	4.12
Ryuzu リューズ	French	4.14	🥉
Seizan 晴山	Japanese	4.46	🥇
Sukiyabashi Jiro Roppongiten すきやばし 次郎 六本木店	Sushi	3.76
Sushi Kanesaka 鮨 かねさか	Sushi	3.97
Tempura Ginya 天ぷら 銀屋	Tempura	3.70
Tempura Kondo てんぷら 近藤	Tempura	4.06
ZURRIOLA スリオラ	Spanish	4.25	🥉
⬇️ ⭐ Demotions to 1-Star
BEIGE Alain Ducasse ベージュ アラン・デュカス	French	3.68
LA TABLE de Joël Robuchon ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション	French	3.75
Nabeno-Ism ナベノ-イズム	French	4.21	🥉
Seisoka 青草窠	Japanese	3.62
🆕 ⭐ New 1-Star
apothéose アポテオーズ	French	3.68
CYCLE by Mauro Colagreco スィークル	French	3.72
Héritage by Kei Kobayashi エリタージュ バイ ケイ コバヤシ	French	3.56
Higashiyama Muku 東山無垢	Japanese	3.56
hortensia オルタンシア	French	3.14
Kappo Muroi 割烹 室井	Japanese	3.98
Sanosushi 佐野鮨	Sushi	3.74
Saucer ソーセ	French	3.71
Yama 山	Creative	3.52
Yotsuya Minemura 四ツ谷 みね村	Japanese	3.67
⬆️ ⭐ Promotions from Selected to 1-Star
PRIMO PASSO プリモ パッソ	Italian	3.29
Yakitori Takahashi 焼鳥 髙はし	Yakitori	3.69
➡️ ⭐ 1-Star
abysse アビス	French	3.88
Akanezaka Onuma 茜坂大沼	Japanese	4.00
Akiyama あき山	Japanese	3.93
Alchimiste アルシミスト	French	3.97
amarantos アマラントス	French	3.82
Aroma Fresca アロマフレスカ	Italian	3.82
au deco おでこ	French	3.75
Azabujuban Fukuda 麻布十番 ふくだ	Japanese	3.78
BOTTEGA ボッテガ	Italian	3.93
Chugoku Hanten Fureika 中国飯店 富麗華	Chinese	4.28	🥈
Chugoku Hanten Kohakukyu (Amber Palace) 中国飯店 琥珀宮	Chinese	3.94
CRAFTALE クラフタル	French	3.79
Daigo 醍醐	Shojin	3.68
Dominique Bouchet Tokyo ドミニク・ブシェ トーキョー	French	3.75
Édition Koji Shimomura エディション・コウジ シモムラ	French	4.04
Edomae Shinsaku 江戸前 晋作	Tempura	4.06
Edomae Sushi Hanabusa 江戸前鮨 英	Sushi	3.27
Ensui 炎水	Japanese	3.91
est エスト	French	3.74
ESTERRE エステール	French	3.84
FARO ファロ	Italian	3.72
FUSHIKINO ふしきの	Japanese	3.66
Ginza Kitagawa 銀座 きた川	Japanese	4.37	🥈
Ginza Kousui 銀座 志翠	Japanese	3.08
Ginza L’écrin 銀座 レカン	French	4.13
GINZA OKUDA 銀座 奥田	Japanese	3.62
Ginza Toyoda 銀座 とよだ	Japanese	3.66
Gucci Osteria da Massimo Bottura Tokyo グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ	Italian	3.69
Guchokuni 愚直に	Japanese	4.02
hakunei 白寧	Contemporary	3.54
Hakuun 伯雲	Japanese	4.11
Hiroo Ishizaka 広尾 石阪	Sushi	3.42
Ichirin 一凛	Japanese	3.76
Il Ristorante - Niko Romito イル・リストランテ ニコ・ロミート	Italian	3.53
Ippei Hanten 一平飯店	Chinese	3.92
itsuka 慈華	Chinese	3.86
Jizozushi 地蔵鮓	Sushi	3.68
JO 上	Beef	4.25	🥉
Jukuseizushi Yorozu 熟成鮨 万	Sushi	3.60
Jushu 壽修	Japanese	3.68
Kabi カビ	Innovative	3.52
Kaiseki Komuro 懐石 小室	Japanese	3.50
Kasumicho Yamagami 霞町 やまがみ	Japanese	3.83
Koshikiryori Koki 港式料理 鴻禧	Chinese	4.02
Kyobashi Tempura Fukamachi 京橋 てんぷら 深町	Tempura	4.26	🥉
L'AFFINAGE ラフィナージュ	French	4.09
L'ARGENT ラルジャン	French	3.75
L'ATELIER de Joël Robuchon ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション	French	3.76
L'aube ローブ	French	3.72
l'élan レラン	French	3.71
L'ÉTERRE レテール	French	3.89
La Paix ラ ペ	French	3.88
LATURE ラチュレ	French	4.27	🥉
le sputnik ル・スプートニク	French	3.76
Les Saisons レ セゾン	French	4.30	🥈
MAKIYAKI GINZA ONODERA 薪焼 銀座おのでら	French	3.73
Mētis Roppongi メティス 六本木	French	3.69
Miyasaka 宮坂	Japanese	4.33	🥉
MONOLITH モノリス	French	3.96
Mutsukari 六雁	Japanese	3.69
NéMo ネモ	French	3.77
Nihombashi Sonoji 日本橋 蕎ノ字	Tempura	4.36	🥈
Nishiazabu Noguchi 西麻布 野口	Japanese	3.73
Nishiazabu Otake 西麻布 大竹	Japanese	3.76
Nishiazabu Sushi Shin 西麻布 鮨 真	Sushi	3.68
Nishiazabu Taku 西麻布 拓	Sushi	3.60
Nodaiwa Azabu Iikura Honten 野田岩 麻布飯倉本店	Unagi / Freshwater Eel	3.74
Nogizaka Shin 乃木坂 しん	Japanese	3.77
nôl ノル	Contemporary	3.26
Okamoto おかもと	Japanese	3.91
Oku 奥	Sushi	3.83
Oniku Karyu おにく 花柳	Beef	3.98
Oryori Tsuji 御料理 辻	Japanese	3.78
Piao-Xiang 飄香	Chinese	3.72
Principio プリンチピオ	Italian	3.75
PRUNIER プルニエ	French	3.71
Ren Mishina 蓮 三四七	Japanese	4.15	🥉
Seiju 清壽	Tempura	3.66
Series シリーズ	Chinese	3.81
Sharikimon Onozawa 車力門 おの澤	Japanese	4.01
SHIGEMATSU 茂松	Japanese	3.06
Shigeyuki 茂幸	Japanese	3.73
Shimbashi Sasada 新ばし 笹田	Japanese	3.98
ShinoiS シノワ	Chinese	4.28	🥉
Shokuzen Abe 喰善 あべ	Japanese	3.79
Shunkeian Arakaki 旬恵庵 あら垣	Tempura	3.77
Simplicité サンプリシテ	French	3.22
Sincère シンシア	French	4.25	🥉
Sorahana 空花	Japanese	3.57
Sumibikappo SHIROSAKA 炭火割烹 白坂	Japanese	3.67
Sushi Hashimoto 鮨 はしもと	Sushi	4.40	🥈
Sushi Ichijo 鮨 一條	Sushi	3.73
Sushi Keita 鮨 桂太	Sushi	3.81
Sushi Kojima 鮨 こじま	Sushi	3.23
Sushi Masashi 鮨 将司	Sushi	3.70
Sushi Matsuura 鮨 まつうら	Sushi	4.02
Sushi Ryujiro 鮨 龍次郎	Sushi	4.33	🥈
Sushidokoro Kiraku 鮨処 喜楽	Sushi	3.51
Sushiya Shota すし家 祥太	Sushi	3.73
Tanimoto 多仁本	Japanese	3.79
Tempura Maehira てんぷら 前平	Tempura	3.71
Tempura Miyashiro 天婦羅 みやしろ	Tempura	3.73
Tempura Yaguchi 天ぷら やぐち	Tempura	3.66
Ten Yokota 天 よこた	Tempura	3.79
TEN-MASA 天雅	Japanese	3.63
Tenoshima てのしま	Japanese	3.13
Tentempura Uchitsu 天てんぷら うち津	Tempura	3.58
TOKi トキ	Contemporary	3.76
Torakuro 寅黒	Japanese	3.25
Tour D'argent Tokyo トゥールダルジャン 東京	French	4.06	🥉
Towa 常	Japanese	3.89
TROIS VISAGES トワヴィサージュ	French	3.66
Ubuka うぶか	Crab Specialities	3.77
Waketokuyama 分とく山	Japanese	3.70
Yakitori Omino 焼鳥 おみ乃	Yakitori	4.25	🥉
Yakumo Uezu 八雲 うえず	Japanese	3.54
⬇️ Demotions to Selected
Azabu Wakei 麻布 和敬	Japanese	3.63
Arakicho Tatsuya 荒木町 たつや	Japanese	3.58
Ishibashi 石ばし	Unagi / Freshwater Eel	3.77
Nœud. TOKYO ヌー トウキョウ	French	3.58
Oryori Katsushi 御料理 かつ志	Japanese	3.71
Tamawarai 玉笑	Soba	4.24	🥉
Yuan Yamori 由庵 矢もり	Soba	3.72
recte レクテ	French	3.89
UDATSU SUSHI 宇田津 鮨	Sushi	3.71
❌ Deletions
Makimura まき村	Japanese	4.43	🥇
Usukifugu Yamadaya 臼杵ふぐ 山田屋	Fugu / Pufferfish	3.28
Kobikicho Tomoki 木挽町 とも樹	Sushi	3.95
Sushi Yoshitake 鮨 よしたけ	Sushi	4.14	🥉
Onarimon Haru 御成門 はる	Japanese	4.08
Kaiseki Tsujitome 懐石 辻留	Japanese	3.66
Ginza Kitafuku 銀座 きた福	Crab Specialities	3.99	🥉
Shichubo Yung 私厨房 勇	Chinese	3.96
Sushi Kuwano 鮨 くわ野	Sushi	3.27
Sushi Murayama 鮨 むらやま	Sushi	3.75
Seika Kobayashi 青華 こばやし	Japanese	3.75
Takagakino Sushi 高柿の鮨	Sushi	3.81
Torishiki 鳥しき	Yakitori	4.47	🥈
Nanakusa 七草	Japanese	3.28
Hato 波濤	Sushi	4.31	🥉
La Clairière ラ クレリエール	French	4.26	🥉
Floraison フロレゾン	French	3.95

Selected and Bib Gourmand 2024 to 2025

🆕 New Selected
Ryuen 柳燕	Japanese	3.75
Sushidokoro Yamato 鮨処 やまと	Sushi	4.28	🥉
Jfree ジェフリー	French	3.78
Keichitsu 啓蟄	French	3.51
124. KAGURAZAKA イチニーヨン.カグラザカ	Yakitori	3.38
Chez Inno シェ・イノ	French	4.34	🥈
YAKITORI Moe es YAKITORI 燃es	Yakitori	4.04
Sushiya Hajime 鮓家一	Sushi	3.53
DepTH brianza デプス ブリアンツァ	Italian	3.57
UNE IMMERSION ユヌ イメルシオン	French	3.54
LE PRISTINE TOKYO ル・プリスティン 東京	Contemporary	3.57
misola ミソラ	Italian	3.73
Orchestra オルケストラ	Italian	3.56
Quatre Vingt Douze キャトル・ヴァン・ドゥーズ	French	3.18
Kabukizaura Masashi 歌舞伎座裏まさし	Japanese	3.55
DAN ダン	French	3.58
RISTORANTE la primula リストランテ ラ プリムラ	Italian	3.11
Toriyaki Ohana 鳥焼き 小花	Chicken Specialities	3.74
Chugokusai HINA 中国菜 灯菜	Chinese	3.16
Alternative オルタナティヴ	French	3.77
bonélan ボネラン	French	3.56
Ginza Nominokoji Yamagishi 銀座 呑小路 やま岸	Izakaya	3.68
ABBESSES アベス	French	3.64
Oryori Kokoroba 御料理 心馬	Japanese	3.53
Sushi Teru 鮨 てる	Sushi	3.55
l'Odorante par Minoru Nakijin ロドラント ミノルナキジン	French	3.66
Tempura Taku てんぷら 拓	Tempura	3.58
Margotto e Baciare マルゴット・エ・バッチャーレ	Contemporary	3.73
Chugokusai KAKYU-BOU 中国菜 華丘房	Chinese	3.66
Sushi Yuki 鮨 ゆうき	Sushi	3.79
TRATTORIA SICILIANA Don Ciccio トラットリア シチリアーナ・ドンチッチョ	Italian	3.59
KEI Collection PARIS ケイ コレクション パリ	French	3.68
Tasogare たそがれ	French	3.02
SUKIYAKI ASAI すきやき あさい	Sukiyaki	3.68
joujouka ジャジューカ	French	3.02
Nebuka 根深	Contemporary	3.54
Les deux レドゥー	French	3.70
ESPRIT C. KEI GINZA エスプリ セー ケイ ギンザ	French	3.48
Haruka Murooka ハルカ ムロオカ	Creative	3.41
Shirokane Shin 白金 芯	Japanese	3.22
KIBUN 氣分	Contemporary	3.09
🆕 New Bib Gourmand
AUDACE アウダチェ	Italian	3.52
le bistrot des bleus ル ビストロ デ ブル	French	3.55
Fry-ya Fry家	Tonkatsu	3.60
Hakodate Shioramen Goryokaku 函館塩ラーメン 五稜郭	Ramen	3.78
wokotote をことて	Japanese	3.25
Tachiguisushi Sushikawa 立食い鮨 鮨川	Sushi	3.39
Sushi Mikata 鮨 三か田	Sushi	3.61
RAMEN MATSUI ラーメン マツイ	Ramen	3.83
Ma Poule マ プール	French	3.73
BRASSERIE POISSON ROUGE ブラッスリー ポワソンルージュ	French	3.60
Le Nougat ヌガ	French	3.71
Shiosoba Jiku 塩そば 時空	Ramen	3.83
Les six レ シス	French	3.09
❌ Deleted Selected
Azure 45 アジュール フォーティーファイブ	French	3.79
Arakicho Rokkan 荒木町 ろっかん	Japanese	3.62
Cosi Com'ē コジコメ	Italian	3.54
D'êtraison デトレゾン	French	3.51
Tempura Abe Hacchometen てんぷら 阿部 8丁目店	Tempura	3.44
bépocah ベポカ	Peruvian	3.75
Meguro Sushi Taichi 目黒 すし太一	Sushi	-
you-en 遊猿	Chinese	3.62
Bistro Tatsumi ビストロ タツミ	French	3.69
AZABU yung 麻布 勇	Chinese	3.71
NATIVO ナティーボ	Italian	3.52
Shokudo Yunoki 食堂 ユの木	Izakaya	3.54
TACOS BAR タコスバー	Mexican	3.38
Sushidokoro Yamada 鮨處 やまだ	Sushi	3.55
ALADDIN アラジン	French	3.78
❌ Deleted Bib Gourmand
anikò アニコ	Italian	3.73
King Seimen キング製麺	Ramen	3.79
Sobamae Nagae 蕎麦前 ながえ、	Soba	3.54
Chukasoba Nishino 中華蕎麦 にし乃	Ramen	3.79
Chugokusai Zen Raku Bou 中国菜 膳楽房	Chinese	3.66
Teuchisoba Kikutani Sugamo Honten 手打そば 菊谷 巣鴨本店	Soba	3.76
Teuchisoba Narutomi 手打ち蕎麦 成冨	Soba	3.74
Nakano Chuka ! Sai なかの中華 ! Sai	Chinese	3.48
Bistro topology ビストロ トポロジー	French	3.57
Pizzeria Bella Napoli ピッツェリア ベッラ ナポリ	Pizza	3.69
BOLT ボルト	French	3.72
Ponchiken ポンチ軒	Tonkatsu	3.72
Marugo 丸五	Tonkatsu	3.76
Kippei 吉平	Tonkatsu	3.69
mille ミル	French	3.60
Yakitori Kato 焼鳥 嘉とう	Yakitori	3.68
Yoshoku Wine Fritts 洋食・ワイン フリッツ	Yoshoku	3.73
yoyonam ヨヨナム	Vietnamese	3.55
Ramen Nijubunnoichi Ramen にじゅうぶんのいち	Ramen	3.79
L'INSIEME リンシエメ	Pizza	3.65
SEIJOSEIKA 成城青果	Ramen	3.82
Setagaya Chukasoba Soshigaya Nanachome Shokudo 世田谷中華そば祖師谷七丁目食堂	Ramen	3.75
Yuge 湯気	Chinese	3.42
KYORIN 蕎倫	Soba	3.37
Flowers & Spanish Sonrisa フラワーズ ＆ スパニッシュ ソンリサ	Spanish	3.68
TROMPETTE トロムペット	French	3.75
Kurobuta Tonkatsu Horiichi 黒豚とんかつ ほり壱	Tonkatsu	3.71
Tonkatsuya Sato とんかつや さとう	Tonkatsu	3.49
SHIROKANE chez tomo Natural Cuisine 白金シェ・トモ ナチュラル キュイジーヌ	French	3.46
CRAZY PIZZA at SQUARE クレイジー ピザ アット スクエア	Pizza	3.65