Michelin Guide Tokyo 2023

Michelin Guide Tokyo 2023

Michelin awards for Tokyo 2023 were announced today (15th November 2022).  Below is the full list of starred restaurants with breakouts for promotions, demotions and deletions.  Michelin don't publicize demotions and deletions in the Japan Guides but you can find that information here.  Included is the Tabelog rating as at 15th November 2022, a link to the restaurant's Tabelog page and any 2022 Tabelog Award designation.  After the Starred restaurants, a table with the new Bib Gourmand restaurants.

I updated my predictions page with success/failure. Guchokuni finally gets a Star.  I gave Myoujyaku a 40% chance of getting one Star and it debuted with two, just seven months after opening.  I gave Azabu Yung a 20% chance of getting a Star and it got a Bib Gourmand.  I'm taking those two as victories but overall I did not do very well.  I would have expected everything I gave an 80% chance or higher to appear and most of the restaurants I gave a 70% chance.  Although I didn't enjoy it, I'm astonished that Sushi Masuda did not get a star, having held two in the past.  Michelin can often seem slow to include new restaurants so I'd still give many of these a shot at inclusion in 2024.  Makimura continues to hold 3 Stars, despite not taking new reservations.  Sushi Kimura is inexplicably deleted and Hatsunezushi fails to regain its place in The Guide again.  Denkushiflori loses its star after just one year.  The pick of the new 1-Star sushi restaurants is probably Oku.

For the official list of restaurants see the online Michelin Guide.


⭐⭐⭐ 3-Star
Azabu Kadowaki麻布 かどわきJapanese4.20🥉
Joël Robuchonジョエル・ロブションFrench4.29🥈
Kagurazaka Ishikawa神楽坂 石かわJapanese4.38🥈
KandaかんだJapanese3.71
Kohaku虎白Japanese4.41🥈
L’EffervescenceレフェルヴェソンスFrench4.53🥈
L’OSIERロオジエFrench4.45🥇
Makimuraまき村Japanese4.44🥈
QuintessenceカンテサンスFrench4.53🥇
RyuGin龍吟Japanese4.01🥉
Sazenka茶禅華Chinese4.50🥇
Sushi Yoshitake鮨 よしたけSushi4.02
⭐⭐ New 2-star
Myojaku明寂Japanese3.73
⭐⭐ Promotions to 2-Star
SÉZANNEセザンFrench3.99
⭐⭐ 2-Star
Akasaka Kikunoi赤坂 菊乃井Japanese3.95🥉
ASAHINA GastronomeアサヒナガストロノームFrench4.05🥉
BEIGE Alain Ducasseベージュ アラン・デュカスFrench3.65
CronyクローニーFrench3.71
Daigo醍醐Shojin3.70
DenJapanese4.28🥉
Édition Koji Shimomuraエディション・コウジ シモムラFrench3.86
ESqUISSEエスキスFrench4.34🥈
FlorilègeフロリレージュFrench4.27🥈
Ginza Fukuju銀座 福樹Japanese3.19
Ginza Kojyu銀座 小十Japanese3.89
Ginza Shinohara銀座 しのはらJapanese4.59🥇
Harutaka青空Sushi4.32🥈
Higashiazabu Amamoto東麻布 天本Sushi4.62🥇
Jingumae Higuchi神宮前 樋口Japanese3.99🥉
HOMMAGEオマージュFrench4.02🥉
Kaiseki Komuro懐石 小室Japanese3.70
Kioicho Fukudaya紀尾井町 福田家Japanese3.53
Kobikicho Tomoki木挽町 とも樹Sushi3.87
Kutan久丹Japanese3.93
LA TABLE de Joël Robuchonラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブションFrench3.76
Nabeno-Ismナベノ-イズムFrench4.11🥉
NARISAWANARISAWAInnovative4.29🥈
Nihombashikakigaracho Sugita日本橋蛎殻町 すぎたSushi4.71🥇
PIERRE GAGNAIREピエール・ガニェールFrench3.74
PRISMAプリズマItalian3.89🥉
RyuzuリューズFrench4.02🥉
Sawadaさわ田Sushi4.56🥇
Seisoka青草窠Japanese3.67
Seizan晴山Japanese4.43🥈
Sukiyabashi Jiro Roppongitenすきやばし 次郎 六本木店Sushi3.84🥉
Sushi Kanesaka鮨 かねさかSushi3.75
Tempura Ginya天ぷら 銀屋Tempura3.61
Tempura Kondoてんぷら 近藤Tempura3.88
Tentempura Uchitsu天てんぷら うち津Tempura3.54
Usukifugu Yamadaya臼杵ふぐ 山田屋Fugu3.77
ZURRIOLAスリオラSpanish4.04🥉
⭐ Demotions to 1-Star
Jushu壽修Japanese3.75
Kaiseki Tsujitome懐石 辻留Japanese3.74
L’ATELIER de Joël Robuchonラトリエ ドゥ ジョエル・ロブションFrench3.74
⭐ New 1-Star
amarantosアマラントスFrench3.70
Edomae Sushi Hanabusa江戸前鮨 英Sushi3.18
élanエランFrench3.13
Ginza Kousui銀座 志翠Japanese3.06
GUCCI OSTERIA da Massimo Botturaグッチ オステリア ダ ​マッシモ ボットゥーラItalian3.62
Guchokuni愚直にJapanese3.94
Ippei Hanten一平飯店Chinese3.74
NéMoNéMoFrench3.75
OkuSushi3.30
PRUNIERプルニエFrench3.46
Shigeyuki茂幸Japanese3.54
Sushi Ichijo鮨 一條Sushi3.76
TOKiTOKiInnovative3.75
Torakuro寅黒Japanese3.85
UDATSU SUSHI宇田津 鮨Sushi3.72
Yakumo Uezu八雲 うえずJapanese3.11
⭐ 1-Star
abysseアビスFrench3.80
Ginza Adachi Naoto銀座 安達直人Japanese3.71
Akanezaka Onuma茜坂大沼Japanese3.78
Akasaka Momonoki赤坂 桃の木Chinese3.54
Akasaka Ogino赤坂 おぎ乃Japanese4.06
Kagurazaka Marutomi神楽坂 まる富Japanese3.73
Akiyamaあき山Japanese3.77
AlchimisteアルシミストFrench3.78
ALTER EGOアルテレーゴItalian3.78
Arakicho Tatsuya荒木町 たつやJapanese3.72
Aroma FrescaアロマフレスカItalian3.78
au decoおでこFrench3.80
Azabu Wakei麻布 和敬Japanese3.70
Azabujuban Fukuda麻布十番 ふくだJapanese3.87🥉
BIRD LANDバードランドYakitori3.65
BOTTEGAボッテガItalian3.90🥉
BVLGARI IL RISTORANTE LUCA FANTINブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティンItalian3.73
Chugoku Hanten Fureika中国飯店 富麗華Chinese4.21🥉
Chugoku Hanten Kohakukyu (Amber Palace)中国飯店 琥珀宮Chinese3.76
Chukasoba Ginza Hachigou中華そば 銀座 八五Ramen3.94
CRAFTALEクラフタルFrench3.79
Dominique Bouchetドミニク・ブシェFrench3.76
Edomae Shinsaku江戸前 晋作Tempura3.76
Ensui炎水Japanese3.81
estエストFrench3.72
ESTERREエステールFrench3.77
FAROファロItalian3.76
FloraisonフロレゾンFrench3.79
FUSHIKINOふしきのJapanese3.76
Ginza Fujiyama銀座 ふじやまJapanese4.04🥉
Ginza Kitafuku銀座 きた福Crab Specialities4.01🥉
GINZA OKUDA銀座 奥田Japanese3.76
Ginza Toyoda銀座 とよだJapanese3.72
Ginza Yamanobe Edo Chuka銀座 やまの辺 江戸中華Chinese3.78
Hakuun伯雲Japanese3.84
Hato波濤Sushi4.06🥉
Ishibashiいし橋Sukiyaki3.72
Ishibashi石ばしUnagi3.75
itsuka慈華Chinese3.76
Jizozushi地蔵鮓Sushi3.70
JOBeef Specialities4.22🥉
Jukuseizushi Yorozu熟成鮨 万Sushi3.74
Kaiseki Ohara懐石 大原Japanese3.66
Kasumicho Yamagami霞町 やまがみJapanese3.85🥉
Kyobashi Tempura Fukamachi京橋 てんぷら 深町Tempura4.25🥉
L’AFFINAGEラフィナージュFrench3.87
L’ARGENTラルジャンFrench3.81
L’aubeローブFrench3.78
l’intemporelランタンポレルFrench3.71
L’orgueilオルグイユFrench3.78
La Clairièreラ クレリエールFrench4.18🥉
La Paixラ ペFrench3.91🥉
LATUREラチュレFrench4.25🥈
Le Coqル・コックFrench3.44
Le Mange-Toutル・マンジュ・トゥーFrench4.01🥉
le sputnikル・スプートニクFrench3.78
Les Saisonsレ セゾンFrench4.24🥉
LUGDUNUM Bouchon Lyonnaisルグドゥノム ブション リヨネFrench3.71
MAKIYAKI GINZA ONODERA薪焼 銀座おのでらFrench3.72
Nanakusa七草Japanese3.27
Nihombashi Sonoji日本橋 蕎ノ字Tempura4.23🥉
Nishiazabu Otake西麻布 大竹Japanese3.77
Nishiazabu Sushi Shin西麻布 鮨 真Sushi3.76
Nishiazabu Taku西麻布 拓Sushi3.61
Nodaiwa Azabu Iikura Honten野田岩 麻布飯倉本店Unagi3.73
Nogizaka Shin乃木坂 しんJapanese3.77
nôlノルInnovative3.27
Nœud. TOKYOヌー トウキョウFrench3.11
OdeオードFrench4.18🥉
OkamotoおかもとJapanese3.85
Onarimon Haru御成門 はるJapanese3.94🥉
Oniku Karyuおにく 花柳Beef Specialities4.18🥉
Oryori Katsushi御料理 かつ志Japanese3.74
Oryori Tsuji御料理 辻Japanese3.75
PrincipioプリンチピオItalian3.76
recteレクテFrench3.86
RegaloレガーロItalian3.79
Ren Mishina蓮 三四七Japanese4.04🥉
REQUINQUERルカンケFrench3.76
Ristorante HONDAリストランテ ホンダItalian3.66
SANT PAUサンパウSpanish3.76
Seiju清壽Tempura3.76
Seika Kobayashi青華 こばやしJapanese3.81
SeriesシリーズChinese3.76
Sharikimon Onozawa車力門 おの澤Japanese3.92
Shichubo Yung私厨房 勇Chinese3.87🥉
SHIGEMATSU茂松Japanese3.74
Shimbashi Sasada新ばし 笹田Japanese3.83🥉
ShinoiSシノワChinese4.22🥉
Shokuzen Abe喰善 あべJapanese3.92🥉
Shunkeian Arakaki旬恵庵 あら垣Tempura3.73
SimplicitéサンプリシテFrench3.97🥉
SincèreシンシアFrench4.17🥉
siosioInnovative3.92
SOBAHOUSE KONJIKI HOTOTOGISUSOBAHOUSE 金色不如帰Ramen3.86
Sorahana空花Japanese3.20
Sosakumenkobo NAKIRYU創作麺工房 鳴龍Ramen3.90
Sumibikappo SHIROSAKA炭火割烹 白坂Japanese3.57
Sushi Hashimoto鮨 はしもとSushi4.34🥈
Sushi Keita鮨 桂太Sushi3.79
Sushi Kojima鮨 こじまSushi3.12
Sushi Kuwano鮨 くわ野Sushi3.35
Sushi Masashi鮨 将司Sushi3.72
Sushi Matsuura鮨 まつうらSushi3.94
Sushi Murayama鮨 むらやまSushi3.84
Sushi Ryujiro鮨 龍次郎Sushi4.31🥈
Sushi Takamitsu鮨 尚充Sushi4.48🥈
Sushidokoro Kiraku鮨処 喜楽Sushi3.53
Sushiya Shotaすし家 祥太Sushi3.72
TACUBOタクボItalian4.45🥈
Takagakino Sushi高柿の鮨Sushi3.82
TakumiTakumiFrench3.95
Takumi Sushi Owana匠 鮨 おわなSushi3.84
Tamawarai玉笑Soba4.15🥉
Tanimoto多仁本Japanese4.04🥉
Tempura Maehiraてんぷら 前平Tempura3.76
Tempura Miyashiro天婦羅 みやしろTempura3.70
Tempura Motoyoshi天ぷら 元吉Tempura3.76
Tempura Shimomuraてんぷら 下村Tempura3.78
Tempura Yaguchi天ぷら やぐちTempura3.59
Ten Yokota天 よこたTempura3.72
TEN-MASA天雅Japanese3.71
TenoshimaてのしまJapanese3.29
Torishiki鳥しきYakitori4.52🥇
TOUR D’ARGENTトゥールダルジャンFrench4.03🥉
TowaJapanese3.80
Waketokuyama分とく山Japanese3.65
WASAWASAChinese4.07🥉
Yakitori Omino焼鳥 おみ乃Yakitori4.20🥉
Yuan Yamori由庵 矢もりSoba3.71
Demoted to Bib Gourmand
Asagaya BIRD LAND阿佐ヶ谷バードランドYakitori3.64
2-Star Deletions
Sushi Kimuraすし 㐂邑Sushi4.44🥈
1-Star Deletions
Akasaka Izumi赤坂 いづみFugu3.28
Azabu Ichigoあざぶ 一期Oden3.58
Azabu Rokkaku麻布 六角Izakaya3.70
L’ALGORITHMEアルゴリズムFrench3.85
Ichitaいち太Japanese3.97🥉
Imafuku今福Sukiyaki3.63
Jyukou寿こうJapanese3.74
Shunso春草Japanese3.65
Sugayaすが弥Sushi4.22🥉
Tagetsu太月Japanese4.21🥉
Tapas Molecular Barタパス モラキュラーバーInnovative3.72
Nanachome七鳥目Yakitori3.97🥉
Genyadana Hamadaya玄冶店 濱田家Japanese3.59
MimosaミモザChinese3.79🥉
Les enfants gâtésレザンファン ギャテFrench3.74
DEN KUSHI FLORIデンクシフロリInnovative3.72

💴 Cash only - Seisoka, Hachigo, Sukiyaki Ishibashi, Unagi Ishibashi, Lugdunum, Okamoto, Sobahouse, Nakiryu, Ichijo, Tamawari, Yamori

👍 New Bib Gourmand
Tempura Otsuka天ぷら 大塚TempuraTaito-ku
3.58
Mejiro Zorome目白 ぞろ芽UnagiToshima-ku
3.67
Nogizaka yui乃木坂 結ChineseMinato-ku
3.70
Hibino Chukashokudo日々の中華食堂ChineseShibuya-ku
3.40
IBAIAイバイアFrenchChuo-ku
3.72
LA BOTTEGAIAラ・ボッテガイアItalianChuo-ku
3.37
Asakusa Hirayama浅草 ひら山SobaTaito-ku
3.44
Yuge湯気ChineseNakano-ku💴3.11
DIALOGUEディアログFrenchSetagaya-ku
3.41
KYORIN蕎倫SobaMinato-ku
3.53
IRUCA TOKYO入鹿 TOKYORamenMinato-ku💴3.93
Tempura Kakiage Yukimura天ぷら かき揚げ 之村TempuraMinato-ku💴3.51
Bistro Tatsumiビストロ タツミFrenchMeguro-ku
3.68
Flowers & Spanish Sonrisaフラワーズ & スパニッシュ ソンリサSpanishOta-ku
3.14
Bistrot Vivienneビストロ ヴィヴィエンヌFrenchChuo-ku
3.55
IL BALLOND'OROイル バロンドーロItalianShibuya-ku
3.73
DA PEPIDA PEPIItalianBunkyo-ku
3.83
TROMPETTEトロムペットFrenchChuo-ku💴3.66
HARU CHAN RamenはるちゃんラーメンRamenMinato-ku💴3.59
Shiomachi潮待ちIzakayaShibuya-ku
3.08
Kurobuta Tonkatsu Horiichi黒豚とんかつ ほり壱TonkatsuMinato-ku
3.30
Tonkatsuya Satoとんかつや さとうTonkatsuMeguro-ku
3.08
Koryori Kuhara小料理 久原JapaneseShibuya-ku
3.63
Daikanyama Issai Kassai代官山 いっさい喝采IzakayaShibuya-ku
3.08
Tachigui Sushi Tonari立喰 鮨となりSushiMinato-ku
3.72
SHIROKANE chez tomo Natural Cuisine白金シェ・トモ ナチュラル キュイジーヌFrenchMinato-ku
3.45
Sasaki Seimenjo佐々木製麺所RamenSuginami-ku💴3.63
Ginza Katsukamiぎんざ かつかみTonkatsuChuo-ku
3.77
Chukasoba Sawa中華そば さわRamenItabashi-ku💴3.89
SANTOSHAM三燈舎IndianChiyoda-ku💴3.72
Tonkatsu Shichijuroとんかつ 七十朗TonkatsuOta-ku💴3.30
BARBEバルブFrenchChuo-ku💴3.22
Mono-bisモノビスFrenchShibuya-ku
3.51
AlCeppoアルチェッポItalianMinato-ku
3.05
CRAZY PIZZA at SQUAREクレイジー ピザ アット スクエアPizzaShinjuku-ku
3.53
AZABU yung麻布 勇ChineseMinato-ku
3.50
L'ASラスFrenchMinato-ku
3.66
Shokudo Yunoki食堂 ユの木IzakayaChuo-ku
3.37

💴 - Cash only

 

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