Michelin Guide Tokyo 2022

Michelin awards for Tokyo 2022 were announced today.  Below is the full list of starred restaurants with breakouts for promotions, demotions and deletions.  Michelin don't publicize demotions and deletions in the Japan Guides but you can find that information here.  Included is the Tabelog rating as at 30th November, a link to the restaurant's Tabelog page and any 2021 Tabelog Award designation.

There were a few high-profile deletions and demotions this year.  Le Mange-Tout, which has held two stars ever since the Tokyo guide was published was demoted to one star.  Yukimura, which was promoted from two to three stars in the 2010 Guide and demoted back to two stars last year is deleted.  Shinjuku Kappo Nakajima loses its star so all the guide books that tout here as serving the cheapest Michelin-starred lunch in Tokyo will need an update.  Yamazaki (review to come) no longer takes general reservations and is deleted.  Goryukubo, which debuted in the 2014 Guide with 2 stars and was demoted to one star last year is deleted.  

I don't really bother with Bib Gourmands but I'll highlight Etape (review to come) and Gracia (review here).  Etape was one of the best new openings this year and for me, Gracia is the best Spanish restaurant in Tokyo.

It's hard to make predictions with Michelin, especially in Japan, but I would have put money on Guchokuni (review to come) getting a star and Japanese Soba Noodles 'Tsuta' regaining its star and I was surprised that Heichan (review to come) and Kimura Don (review here) did not get a Bib Gourmand.  Coverage of the top sushi restaurants continues to bewilder with Ryujiro (review here) getting its star a year late and Sugita (review here) now 'worth a detour' but still not 'worth a special journey'.  And there's still not a single yakiniku restaurant listed.

Congratulations to the winners and commiserations to those who were demoted, deleted or failed to make the cut.

For the official list of restaurants see the online Michelin Guide.

 

3-Star
Kagurazaka Ishikawa	神楽坂 石かわ	Japanese	4.36	🥈
Kohaku	虎白	Japanese	4.37	🥈
RyuGin	龍吟	Japanese	3.93	🥉
L'OSIER	ロオジエ	French	4.46	🥇
L'Effervescence	レフェルヴェソンス	French	4.54	🥈
Joël Robuchon	ジョエル・ロブション	French	4.27	🥈
Makimura	まき村	Japanese	4.41	🥈
Kanda	かんだ	Japanese	3.85
Sazenka	茶禅華	Chinese	4.51	🥇
Azabu Kadowaki	麻布 かどわき	Japanese	4.04	🥉
Sushi Yoshitake	鮨 よしたけ	Sushi	3.88
Quintessence	カンテサンス	French	4.53	🥇
Promotions to 2 Stars
Crony	クローニー	French	3.24
Nihombashi-kakigaracho Sugita	日本橋蛎殻町 すぎた	Sushi	4.71	🥇
ASAHINA Gastronome	アサヒナガストロノーム	French	4.03	🥉
2-Star
Kaiseki Tsujitome	懐石 辻留	Japanese	3.83
	NARISAWA	Innovative	4.30	🥈
HOMMAGE	オマージュ	French	4.21	🥉
Ryuzu	リューズ	French	4.05	🥉
Kioicho Fukudaya	紀尾井町 福田家	Japanese	3.13
Jushu	壽修	Japanese	3.73
Édition Koji Shimomura	エディション・コウジ シモムラ	French	3.88
Kaiseki Komuro	懐石 小室	Japanese	3.30
Ginza Shinohara	銀座 しのはら	Japanese	4.61	🥇
Seisoka	青草窠	Japanese	3.72
Sushi Kanesaka	鮨 かねさか	Sushi	3.85	🥉
Kutan	久丹	Japanese	3.92
Tempura Kondo	てんぷら 近藤	Tempura	3.90
Harutaka	青空	Sushi	4.28	🥈
Nabeno-Ism	ナベノ-イズム	French	4.10	🥉
BEIGE Alain Ducasse	ベージュ アラン・デュカス	French	3.77
Florilège	フロリレージュ	French	4.20	🥉
ZURRIOLA	スリオラ	Spanish	4.18	🥉
PIERRE GAGNAIRE	ピエール・ガニェール	French	3.77
Tempura Ginya	天ぷら 銀屋	Tempura	3.34
Akasaka Kikunoi	赤坂 菊乃井	Japanese	4.01	🥉
L'ATELIER de Joël Robuchon	ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション	French	3.79
Ginza Kojyu	銀座 小十	Japanese	3.85	🥉
ESqUISSE	エスキス	French	4.38	🥈
Kobikicho Tomoki	木挽町 とも樹	Sushi	3.61
Seizan	晴山	Japanese	4.44	🥈
Tentempura Uchitsu	天てんぷら うち津	Tempura	3.61
Higashiazabu Amamoto	東麻布 天本	Sushi	4.57	🥇
Sukiyabashi Jiro Roppongiten	すきやばし 次郎 六本木店	Sushi	3.88	🥉
Sushi Kimura	すし 㐂邑	Sushi	4.46	🥈
Daigo	醍醐	Shojin Ryori	3.69
Usukifugu Yamadaya	臼杵ふぐ 山田屋	Fugu	3.71	🥉
LA TABLE de Joël Robuchon	ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション	French	3.78
Jingumae Higuchi	神宮前 樋口	Japanese	4.02	🥉
PRISMA	プリズマ	Italian	3.93	🥉
Ginza Fukuju	銀座 福樹	Japanese	3.17
Sawada	さわ田	Sushi	4.55	🥇
Den	傳	Japanese	4.27	🥈
Demotions to 1-Star
Le Mange-Tout	ル・マンジュ・トゥー	French	4.20	🥉
Okamoto	おかもと	Japanese	3.87
New 1-Star
DEN KUSHI FLORI	デンクシフロリ	Innovative	3.64
nôl	ノル	Innovative	3.08
est	エスト	French	3.21
SÉZANNE	セザン	French	3.82
Nœud. TOKYO	ヌー トウキョウ	French	3.08
Floraison	フロレゾン	French	3.61
L'ARGENT	ラルジャン	French	3.62
	WASA	Chinese	3.95
Ten Yokota	天 よこた	Tempura	3.08
Tempura Yaguchi	天ぷら やぐち	Tempura	3.63
Sushi Kojima	鮨 こじま	Sushi	3.06
Sushi Matsuura	鮨 まつうら	Sushi	3.84
Sushi Masashi	鮨 将司	Sushi	3.29
Sushi Ryujiro	鮨 龍次郎	Sushi	4.32	🥉
Hakuun	伯雲	Japanese	3.63
Ensui	炎水	Japanese	3.62
Sorahana	空花	Japanese	3.13
Akanezaka Onuma	茜坂大沼	Japanese	3.43
Nishiazabu Otake	西麻布 大竹	Japanese	3.69
Sharikimon Onozawa	車力門 おの澤	Japanese	3.84
Chukasoba Ginza Hachigou	中華そば 銀座 八五	Ramen	3.94
1-Star
Tempura Maehira	てんぷら 前平	Tempura	3.61
Shimbashi Sasada	新ばし 笹田	Japanese	3.89	🥉
Waketokuyama	分とく山	Japanese	3.75
Oryori Katsushi	御料理 かつ志	Japanese	3.50
Ginza Toyoda	銀座 とよだ	Japanese	3.74
Azabu Wakei	麻布 和敬	Japanese	3.29
Simplicité	サンプリシテ	French	4.19	🥉
Jukuseizushi Yorozu	熟成鮨 万	Sushi	3.63
Asagaya BIRD LAND	阿佐ヶ谷バードランド	Yakitori	3.74
JO	上	Beef dishes	4.22	🥉
Tagetsu	太月	Japanese	4.09	🥉
Ginza Fujiyama	銀座 ふじやま	Japanese	4.05	🥉
L'aube	ローブ	French	3.81
Ren Mishina	蓮 三四七	Japanese	4.00
LUGDUNUM Bouchon Lyonnais	ルグドゥノム ブション リヨネ	French	3.78
le sputnik	ル・スプートニク	French	3.87	🥉
Ristorante HONDA	リストランテ ホンダ	Italian	3.77
Le Coq	ル・コック	French	3.54
L'AFFINAGE	ラフィナージュ	French	3.89
Akasaka Izumi	赤坂 いづみ	Fugu	3.29
Tempura Shimomura	てんぷら 下村	Tempura	3.72
Ginza Adachi Naoto	銀座 安達直人	Japanese	3.31
Nogizaka Shin	乃木坂 しん	Japanese	3.69
Takumi Sushi Owana	匠 鮨 おわな	Sushi	3.83
Les enfants gâtés	レザンファン ギャテ	French	3.79
Akasaka Momonoki	赤坂 桃の木	Chinese	3.32
ESTERRE	エステール	French	3.59
Sushi Sugaya	鮨 すが弥	Sushi	4.25	🥉
LATURE	ラチュレ	French	4.30	🥈
au deco	おでこ	French	3.83
REQUINQUER	ルカンケ	French	3.79
Nishiazabu Taku	西麻布 拓	Sushi	3.70
Mimosa	ミモザ	Chinese	3.89	🥉
Makiyaki Ginza Onodera	薪焼 銀座おのでら	French	3.32
Akiyama	あき山	Japanese	3.67
recte	レクテ	French	3.91
Akasaka Ogino	赤坂 おぎ乃	Japanese	3.94
Ode	オード	French	3.93	🥉
BIRD LAND	バードランド	Yakitori	3.76
itsuka	慈華	Chinese	3.63
l'intemporel	ランタンポレル	French	3.64
Hato	波濤	Sushi	3.99
Aroma Fresca	アロマフレスカ	Italian	3.87	🥉
Oryori Tsuji	御料理 辻	Japanese	3.65
Shunkeian Arakaki	旬恵庵 あら垣	Tempura	3.59
Hananoren Kagura	花のれん 花楽	Japanese	3.69
Dominique Bouchet	ドミニク・ブシェ	French	3.73
Alchimiste	アルシミスト	French	3.42
Principio	プリンチピオ	Italian	3.80
Genyadana Hamadaya	玄冶店 濱田家	Japanese	3.61
Seika Kobayashi	青華 こばやし	Japanese	3.85	🥉
FARO	ファロ	Italian	3.69
Nanakusa	七草	Japanese	3.15
La Paix	ラ ペ	French	3.91	🥉
Shigematsu	茂松	Japanese	3.62
Sincère	シンシア	French	4.19	🥉
Torishiki	鳥しき	Yakitori	4.54	🥇
TEN-MASA	天雅	Japanese	3.68
TOUR D'ARGENT	トゥールダルジャン	French	4.03	🥉
Akebonobashi Marutomi	曙橋 まる富	Japanese	3.55
Azabujuban Fukuda	麻布十番 ふくだ	Japanese	4.00	🥉
ALTER EGO	アルテレーゴ	Italian	3.72
Ginza Yamanobe Edo Chuka	銀座 やまの辺 江戸中華	Chinese	3.65
Onarimon Haru	御成門 はる	Japanese	3.97
SOBAHOUSE KONJIKI HOTOTOGISU	SOBAHOUSE 金色不如帰	Ramen	3.82
Sushi Takamitsu	鮨 尚充	Sushi	4.44	🥈
SANT PAU	サンパウ	Spanish	3.64
Seiju	清壽	Tempura	3.75
Tapas Molecular Bar	タパス モラキュラーバー	Innovative	3.69
Nishiazabu Sushi Shin	西麻布 鮨 真	Sushi	3.09
	Takumi	French	3.90
Les Saisons	レ セゾン	French	4.27	🥈
L'ASSE	ラッセ	Italian	3.77
Sushiya Shota	すし家 祥太	Sushi	3.60
Sumibikappo SHIROSAKA	炭火割烹 白坂	Japanese	3.62
FUSHIKINO	ふしきの	Japanese	3.64
Ginza Kitafuku	銀座 きた福	Crab dishes	3.96	🥉
Nihombashi Sonoji	日本橋 蕎ノ字	Tempura	4.23	🥉
Regalo	レガーロ	Italian	3.86
CRAFTALE	クラフタル	French	3.83
Ishibashi	石ばし	Unagi	3.79
Shunso	春草	Japanese	3.65
Tanimoto	多仁本	Japanese	3.98	🥉
TACUBO	タクボ	Italian	4.44	🥈
Yakitori Omino	焼鳥 おみ乃	Yakitori	4.20	🥉
Ichita	いち太	Japanese	4.05	🥉
abysse	アビス	French	3.83
Sosakumenkobo NAKIRYU	創作麺工房 鳴龍	Ramen	3.91
Yuan Yamori	由庵 矢もり	Soba	3.66
Oniku Karyu	おにく 花柳	Beef dishes	4.02	🥉
Towa	常	Japanese	3.83
GINZA OKUDA	銀座 奥田	Japanese	3.72
Edomae Shinsaku	江戸前 晋作	Tempura	3.89
Sushi Kuwano	鮨 くわ野	Sushi	3.37
La Clairière	ラ クレリエール	French	4.19	🥉
Tamawarai	玉笑	Soba	4.16	🥉
Kyobashi Tempura Fukamachi	京橋 てんぷら 深町	Tempura	4.08	🥉
Jyukou	寿こう	Japanese	3.63
Tempura Motoyoshi	天ぷら 元吉	Tempura	4.18	🥉
Ishibashi	いし橋	Sukiyaki	3.76
Nanachome	七鳥目	Yakitori	4.17	🥉
Kaiseki Ohara	懐石 大原	Japanese	3.66
Sushi Hashimoto	鮨 はしもと	Sushi	4.37	🥈
Sushidokoro Kiraku	鮨処 喜楽	Sushi	3.67
	sio	Innovative	3.92
Azabu Ichigo	あざぶ 一期	Oden	3.67
Nodaiwa Azabu Iikura Honten	野田岩 麻布飯倉本店	Unagi	3.79
L'orgueil	オルグイユ	French	3.83
L'ALGORITHME	アルゴリズム	French	3.89
Jizozushi	地蔵鮓	Sushi	3.35
Arakicho Tatsuya	荒木町 たつや	Japanese	3.60
BOTTEGA	ボッテガ	Italian	3.97	🥉
Tenoshima	てのしま	Japanese	3.30
Chugoku Hanten Fureika	中国飯店 富麗華	Chinese	4.18	🥈
Sushi Keita	鮨 桂太	Sushi	3.83
Chugoku Hanten Kohakukyu (Amber Palace)	中国飯店 琥珀宮	Chinese	3.71
Shichubo Yung	私厨房 勇	Chinese	4.16	🥉
Sushi Murayama	鮨 むらやま	Sushi	3.70
BVLGARI IL RISTORANTE LUCA FANTIN	ブルガリ イル・リストランテ ルカ・ファンティン	Italian	3.73
ShinoiS	シノワ	Chinese	4.25	🥈
Tempura Miyashiro	天婦羅 みやしろ	Tempura	3.63
Takagakino Sushi	高柿の鮨	Sushi	3.84	🥉
Series	シリーズ	Chinese	3.65
Azabu Rokkaku	麻布 六角	Izakaya	3.60
Kasumicho Yamagami	霞町 やまがみ	Japanese	3.87	🥉
Imafuku	今福	Sukiyaki	3.73
Shokuzen Abe	喰善 あべ	Japanese	4.00	🥉
2-Star deletions
Oryori Miyasaka	御料理 宮坂	Japanese	4.44	🥈
Azabu Yukimura	麻布 幸村	Japanese	4.02	🥉
1-Star deletions
Piatto Suzuki	ピアット スズキ	Italian	3.71
Ogasawara Hakushakutei	小笠原伯爵邸	Spanish	3.77
Azure 45	アジュール フォーティーファイブ	French	3.89
Chez Olivier	シェ オリビエ	French	3.74
Signature	シグネチャー	French	3.76
Maison Paul Bocuse	メゾン ポール・ボキューズ	French	3.78
Le Bourguignon	ル・ブルギニオン	French	3.80
Lauburu	ローブリュー	French	3.72
Sense	センス	Chinese	3.89	🥉
Reikasai Ginza	厲家菜 銀座	Chinese	3.68
Ichikawa	いちかわ	Sushi	3.91	🥉
Kurosaki	くろ﨑	Sushi	4.26	🥉
Ozashiki Tempura Mitsuta	御座敷てんぷら 三ツ田	Tempura	3.40
Fudomae Sushi Iwasawa	不動前 すし 岩澤	Sushi	3.84
Sushi Isshin	鮨 一新	Sushi	3.70
Sushi Yu	鮨 由う	Sushi	4.00	🥉
Sushi Fukumoto	鮨 福元	Sushi	3.64
Hirosaku	ひろ作	Japanese	3.92	🥉
Yotsuya Uemura	四谷 うえ村	Japanese	3.49
Yamazaki	山﨑	Japanese	4.40	🥈
Shinjuku Kappo Nakajima	新宿割烹 中嶋	Japanese	3.78
Azumaya	東家	Japanese	3.64
Goryukubo	豪龍久保	Japanese	3.05
Ginza Ishizaki	銀座 いしざき	Beef dishes	3.34
Akasaka Kitafuku	赤坂 きた福	Crab dishes	3.96	🥉
Yunke	尹家	Korean	3.53
Nagumo	南雲	Japanese	3.39